剛滿30歲，離開西雅圖咖啡的阿盛追隨姐姐的樂樂咖啡店的腳步，上個月在安康公園邊開了一家屬於自己的咖啡館，和太太二人在咖啡與法式點心中逐夢，從店裡的座椅到咖啡豆的來源和挑選以及點心的食材，充分感受到年輕人的炙熱理想。
店名Tutti是義大利文，是「每個人」之意，也是老闆希望能讓這個小店成為每個人的家，溫馨自在，在東湖捷運站3號出口往安康公園直走到底，會發現這間白色外牆透著溫馨的燈光的小咖啡館，到內湖想喝杯夠水準的單品咖啡小歇一下終於有地方了。
今天我挑的是盧安達高山波旁單品咖啡，坐在吧台看老闆阿盛細膩的磨豆到手沖注水，真的是很愉悅的享受一杯入口香醇又耐喝的豆子。
單品咖啡不在menu上,都寫在牆上
早一步來的朋友，早已品過一杯瀰漫果香微酸的耶加雪夫，吃完蛋糕後他又接著試了一杯肯亞，據他的靈敏叨嘴喝過的評語是都很到位啦!
黑胡椒燻雞法式鹹蛋糕 一片30元
遊走50多家咖啡館這是我第一次吃到「黑胡椒燻雞法式鹹蛋糕」，這是一般法式家庭料理中很常見的點心，外型看似一般蛋糕的鹹蛋糕「CAKE SALE」，內餡有燻雞肉、菠菜、蔥，每一口咬下都會呈現不同的驚喜與口感。為了作出道地口味，阿盛在研發試作過程自己嗑掉5-6各被淘汰的鹹蛋糕，舉凡外型不夠飽滿、內餡不夠豐富以及味道太鹹太淡的淘汰組，幸好他體質稟賦好，能吃又不會胖，能幫客人試到最佳口感才推出上桌。
卡蒙貝爾起司蛋糕 一片70元
卡蒙貝爾 (Camembert) 起司蛋糕，這是採用法國進口的卡蒙貝爾起司,口感綿密且富含濃郁乳酪香，卡蒙貝爾起司含有豐富的酪氨酸及色氨酸、具安撫情緒、鬆弛神經和調解心理等明顯作用，不過要達到這個效果，吃一塊顯然不夠。
這款則是老闆娘鑽研食譜做出來的。
在卡蒙貝爾起司蛋糕上擺上二顆酒漬葡萄乾,味道更能逼出起士香氣(這個架勢有大廚的FU)
店裡的裝潢設計簡單又帶點溫暖，座位數不到20個，有沙發區和原木桌區，阿盛跨坐在椅子上示範，他對這幾張椅子非常得意，
除了價格漂亮外，最主要是台灣的工匠做的，手藝好又不上任何漆，能讓這幾張椅子隨著時間和人的體溫而更具有歷史的顏色和
生命，這二張椅子根據椅面的寬窄分別適合男和女生，親自坐坐看果然有人體工學理論。
這感覺像騎木馬,回到童年
這些書可不是擺著玩的,小夫妻認真的看書研發點心,要用美味和用心留住老朋友和吸引新朋友
店家資訊:
電話：02-2632-4006
營業時間：星期一 - 星期天：11:00 - 22:00
交通：MRT:東湖捷運站往3號出口~穿越安康公園步行5~10min
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