目前分類:創意設計咖啡館 (14)

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從立斐米堤到4Mano晶華店到這家規模不小的4Mano忠孝店,我一直都緊跟著人稱侯老師的侯國全冠軍咖啡的腳步,這家店是侯國全與幾位咖啡控共同經營的

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周六傍晚的4Mano人聲鼎沸,室內室外座位都塞滿了人,我趁機在店內走動,也在吧檯邊欣賞冠軍咖啡手忙碌的英姿,約莫等待了15分鐘後順利入座四人座位,到閉店,侯國全在吧檯上烹煮咖啡的手一直沒停過,每桌必點的招牌麻糬鬆餅以及現烤烘蛋鐵鍋熱騰騰上桌,咖啡托盤很像是厚重的硯台,增添了許多質感,生意興旺翻桌率很快。

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拿鐵的啦花非常細緻,我在晶華店早就品嚐過,那時覺得份量喝不過癮

這回點的是多明尼加,我還是喜歡單品咖啡,也很甲意用一壺自斟自飲

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在信義路永康街口這麼熱鬧現代的街區,居然有處藏匿著台灣四百年的文明與文化精髓的咖啡館。

很老文青的店名—秋惠文庫,創辦人是林于昉醫師,為紀念他父親林秋江與母親陳淑惠取其兩字所命名。

 

 

 

初次造訪是參加一個永康街的導覽,當下決定要一個人好好來感受。

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宛如穿過時光隧道的奇幻空間,俯拾琳瑯滿目的古玩奇珍,包括歷史文獻、工藝精品、絕版海報。剛進門右邊第一個玻璃櫃中可以看到台灣40~50年代帶給孩子們歡樂的玩意兒:「尪仔標」尪仔仙」、「布袋戲尪仔」,還有台灣第一個漫畫英雄「諸葛四郎」,以機智多謀的俠客形象,緊張懸疑的劇情,各樣千奇百怪的武器與功夫,擄獲那個年代的漫畫魂。

 

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到這樣一家店吃菓子尋找點生活小物,不但可感受主人的生活態度,也感覺自己和設計、創意、品味沾上了邊。

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在松江路的巷弄裡,散發濃濃台味的紅色大門、老鐵窗和磨石子地板,看似與一般老公寓沒甚麼不同,走過庭院,一進門牆角半截腳踏車上面載著木箱當成陳列空間,陳列架則是南部廢棄鐵工廠蒐羅來的,老鐵架顯露著年代的堅固痕跡。架上看似平凡的東西在設計師的擺放和組合下,卻意外的協調又近乎無可挑剔的潮流感。

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時常在這裡」是「好樣書店」前設計師毛家駿開的店,對木頭狂熱的毛家駿是個老東西收藏控,不僅常到日本鄉間尋找生活道具,也很喜歡動手設計製作家具或桌椅店裡多半是以老件和生活用品為主的生活小物,有些桌椅、櫃子更是融合了幾種舊物搖身變成新鮮有趣的新物件,以巧思賦予它延伸性的功能和作用。

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仿如誤闖私人招待所般,我走進了這家富麗有著殖民風格的咖啡館,一進門老上海的牡丹花鳥沙發搭配皮製單椅;旁邊是法國設計師的藤編椅搭配泰國的花器變身的小圓桌;另一邊則是玻璃吧檯與高腳椅,同時擁有6-7區包廂式沙發雅座,每區的家具家飾搭配燈光帶有殖民風格的情境交融新舊文化,變化出時尚混搭風,牆上掛著購自荷蘭的燈飾和清邁的鏡子,這是室內設計師與珠寶設計師雙人組的咖啡館風格真的玩很大。

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一聊到設計,負責室內設計的Vitor興致很高,親自帶我到地下室參觀,一組印度掛毯繃成的沙發真的很吸睛,寬敞的空間可隨意調整,聽說影劇圈藝人來過這裡辦發表會,也時常辦時尚趴替,每組沙發色彩或熱情或繽紛,各自展現魅力。

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台北市立美術館層層疊像管子般的方塊式建築,有一端延伸到台灣精品館,而(Franz Café法藍瓷咖啡館就在二樓。在這裏可以自行到牆上格子櫃裏挑選一款喜愛的法藍瓷杯來使用,花鳥蟲鳴躍上杯子的手把或杯緣,一邊啜飲著咖啡,一邊欣賞四周仿若藝術品的花瓶,巴洛克的華麗風格隨著陽光映照出一幅幅的美麗風景與畫作。

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透過咖啡館的相聚與使用,這些美瓷美杯不斷的被傳遞與延續,藝術與人文素養默默的嵌入體內,經典美學與優雅時尚的氛圍中除了味覺外,視覺更是被大大挑逗、感染與傳遞,使人不自覺地沉醉在美瓷、美食、美景的愉悅中。

Franz café緊鄰花博園區,四面都是透明落地玻璃,園區美景俯拾即是,全館白色亮磁般色調很通透,這裏也是文創藝術生活化的最好體現,得以近距離使用、把玩與欣賞不便宜的法藍瓷,體驗美學與品味,就從一杯咖啡開始。

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純欣賞和使用上有些差異,用了才知曉,喝咖啡要選設計簡單杯子容量較大的;有些手把不好拿會滑手要小心,設計本來就是主觀,有人喜愛華麗繁複有人偏愛簡約,法藍瓷已經是國際知名品牌,全球據點逾六千個,在巴黎家飾展、歐美頂級百貨等重要秀展、商場都可看見其蹤跡。

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如果你對夜店或唱KTV感到厭煩,如果妳愛畫畫,在信義路與敦化南路巷子裏有這麼一個地方,只要購買畫布,就可穿上牛仔圍裙,在畫架前盡情享用:整排20種色彩隨你選用壓擠;各種大小不同的刷組隨你愛用;小鐵桶裝水,然後完全享受4小時的揮灑,同學、夥伴、情侶或姐姐妹妹,這種家聚、約會太有格調太有趣了。

 

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這家也是一間可看人畫畫的咖啡館,坐在石子與木頭長桌共構的庭院,陽光斜灑進來,爵士樂輕柔縈繞著,有種慵懶的舒適感,點一杯【玫瑰拿鐵 Rose Latte】,讓玫瑰的香氣透過拿鐵的柔潤入喉,喝下的瞬間,身邊好像會有很多新鮮的玫瑰盛開著!配個燕麥布朗尼,看本書,偶而起身看人畫畫,到地下室牆上看展,在城市這個空間很奢侈。

 

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藝術味很濃郁的維嘉畫廊,結合了藝術、咖啡、美食與設計家具,讓空間充滿品味生活的新力。因為經營團隊喜歡Fashion TV台的節目,所以有一面牆一直播放著時尚與流行的show,本以為維嘉畫廊是間小巧內斂的店,進入後發現店內頗寬廠,紅磚牆上有新銳藝術家的畫作、設計家具上擺設正在展出的藝術品,服務人員穿著舉止優雅謙和,與一般咖啡館或畫廊不太相同,整體呈現的是一種生活態度(lifestyle),認同這種氛圍的客人會在品嘗一杯咖啡之餘欣賞畫作,而空間也在等待對味的客人蒞臨。

 

我與朋友點了一杯熱手沖和一杯冰釀,選用肯亞AA豆,咖啡裝盛在品茶用的中式小瓷杯,還有一杯聞香杯,席間還送來各一杯氣泡水,讓我們轉換時漱口用,真是時尚圈的內行作法。店內招牌水滴乳酪,除了型好,溫度還得講求自冰櫃取出後的幾度口感最佳,品味就在細節裏。

 

這裏的客人很顯然多了幾分藝術味!!服務人員適時的寒暄,比冷調的畫廊讓人更容易親近。

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地址:台北市大安區復興南路一段279巷4號

電話:+886 2 2706 2116

營業時間:12:00-2:00周一休

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[ Fika:瑞典文,一起喝咖啡的休憩時間 ]

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這是「屋頂上的烘焙手」部落格主所開設的Fika Fika CaféFika有二面飽覽樹影的落地窗和寬闊的騎樓,若擺上幾張桌便像極巴黎的戶外咖啡座。

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踩在暖暖冬陽的富錦街上,蓊鬱的樹影顯得街道有些許寧靜,這家風格簡約的瓷器咖啡館,半年之前只有花器、茶具、餐具等擺飾品的展售,後來為使客人更親近這些器皿,就增設了咖啡館,除了咖啡、茶還有創意茶點和歐陸輕食。

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點拿鐵可以用設計師的碗公喝配上米香,連水杯也很講究,煞時感覺自己品味有加分

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3,co是台灣自創的瓷器品牌,屬於簡約素樸的現代優雅,仔細觀賞這些花器、餐具、擺飾、茶具還有衛浴用品,感覺跟一般陶瓷的亮面或表面裝飾處理不一樣,顏色大都是米白的原色,比較具藝術性、手工質感與低調自然。

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3,co2003年成立以來,已經遠征過法國巴黎家飾展、米蘭國際家飾展、德國法蘭克福消費展和上海精品展等國際大展。2007年,正式在台灣成立第一個門市,跟許多台灣文創品牌一樣都經過一段辛苦的歷程,畢竟文化創意、生活美學和行銷之間,看似不難、但實際操作起來卻相當不容易。

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3,co Café 開幕之後,曾在20128月舉辦過「曾永玲2012金屬生活器物創作展」,目前正在舉辦【3,co尋寶特賣會】多項絕版品、樣品與特價商品優惠出清,活動到2013.02.08(FRI),建議各位尋寶逛累了不仿坐下來喝杯咖啡,休息一下再戰!

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第一次走進位在仁愛路四段巷弄這座美麗的英式花園是在末日的聖誕夜前夕,有如走進巴黎聖圖安(St-Ouen)跳蚤市場般,牆角19世紀服裝立裁布台擄獲我的視線,瞬間跌入愛麗絲的夢遊仙境隨著小巷蜿蜒進入充滿驚奇的藝想世界老相片、塑膠娃娃、Vintage家具舊書古董書法國製線捲、各色棉線、古董裁縫機;英國製木頭舊鞋模法國舊鐵製秤重砝碼比利時大型古董橡木藥櫃、古董木馬以及各種法國古董家具、浪漫古件家飾、生活雜貨和杯盤愛麗絲夢境中的盛宴就在店裏最深處每個物件都蘊藏著曾在古老年代的文化意涵,展現懷舊的經典魅力令人神往

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晚餐時段若沒事先訂位,只能在現場等候,幸運的是我和友人被安排在後面的小房間裏,一面是仿壁爐擺設,牆上畫中穿著細高跟鞋的女人手提著小天使翅膀,有點KUSO的詭譎,坐在法國19世紀老件家具上,想像在歐洲昔日年代的美好生活,撫摸老物件的紋理觸感,在這個女性專屬的空間裏和同好分享現代美食,交換私密心情,感受穿越古今文化的樂趣,你我渾然就是優雅的慢活品味家

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冷冽的周末清晨走在迅速崛起的內湖瑞光路上,感受不到科技新商圈的耀眼和燦爛,推開「Moooon River Cafe & Books」的大門,門框內如劇院般挑高的歐洲宮廷式裝潢,兩側白色拱門造形圓柱,區隔出四人包廂沙發區,大廳盡頭是一座書牆,每根圓柱下深紅與深藍色高椅背對稱的二人座位區,腦中閃過穿戴歐洲貴族燕尾服的科技菁英隨音樂翩翩起舞景象。

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仿如入住五星級旅館,點餐前每人一份晨報「Moooon River Times」,在「芥末蜂蜜菠菜雞三明治」、異國戀情:美培,德腸與波斯蛋到水果優格沙拉/麵包等8款套餐旁,有一則早餐宣言及店家理念,不同於報紙式Menu,午餐與下午茶的Menu則是嵌在原文小說裡,讓點餐多了尋寶樂趣,店內入門處和幾處書牆化身小小書店,當期雜誌與精選好書推薦可以讓人悠閒體驗書香和閱讀,書與食巧妙融合的空間,讓一個人對咖啡館的依戀更加深沉!

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一個駝色大背包的身影,熟識的網友專業快速的移動以單眼相機捕捉店內畫面,部落客的嗅覺靈敏穿梭,吸引更多人氣跟隨;Cosplay的玩家們融入不同場景沉浸在角色扮演的次文化裏;時近中午,每個包廂亮著桌燈滿座狀態,卻不見吵雜喧嘩,挑高且優雅的氣場讓人不由得壓低音量,舉措變得氣質起來。

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在日本手作職人的社會地位很崇高,也培養出很多知名的人氣插畫家,他們從媒體報導聽聞過小南風,因認同小南風的理念,曾到店內舉辦個展,如擅長以分身“Nu”透過照片與作品創作關於文化、語言和時間流動的日本插畫家【宇田奈緒】就曾在2012年8月在小南風發表一系列插畫/攝影和雜貨創作。清瘦謙虛的小南風男主人禎慶興奮的說,日本人氣插畫家平澤摩里子 (hirasawa mariko)
2012年2月也在這裏舉行過首次的海外個展和交流會,展出《巴黎一個月的生活》和《ずっとこんなのほしかった。》兩本書的原畫
。禎慶說,在台灣也有很多手作雜貨藝術工作者,像正在小南風參加【生活雜貨五人聯展】的成員都是老師級,正職是插畫家,也出過書,更是一群懷抱熱情,創作能量強大,敢作夢、敢實踐的藝術家,但受限通路和機會,在台灣手作職人成名之路比較辛苦。

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原來剛剛在吧檯轉角的牆上所發現貼滿手寫卡片的牆,都是曾經在小南風交會過留下的蛛絲馬跡。蓋著日本郵戳寄來的卡片;日本插圖畫家Noriko Watanabe 的感謝卡;有隨手用餐巾紙畫著好吃蛋糕的謝卡;有署名「美紗」夾雜中、日、英文和插畫的隨手畫,有小插畫的2012賀卡,還有許多客人留下的隻字片語或隨手插畫,用彩色紙膠帶貼著,我凝視自然樸實的空間內,怎會有過這麼鉅大能量的交會?

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寫書法是很藝文且修身養性的一件事,沉靜而內斂,回想自己大學期間在書法社團裏學寫小篆的那段美好年代已經是久遠的回憶了!而在這家咖啡館裏赫然看到一面牆上滿滿的書法作品掛軸,每個小角落都可看見以書法繕寫的字跡做裝點,我非常感興趣的逐一欣賞,也陷入遙遠的回想!!

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點完餐,我仔細欣賞店裏各角落,經過詢問才知道這裏是桃園在地的客籍書法家邱顯貴,為了圓他的咖啡夢想與女朋友在八德市所開設的咖啡館,最特別的是,他就將他的書法工作室直接搬到咖啡館內,他在寫書法時,客人可以共同分享他的書法作品,品咖啡的客人可以近距離欣賞到中西文化交流的自然與和諧。

 

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雖無緣目睹邱顯貴現場揮毫,但在一杯好咖啡裏細細品嘗,想像他以書法精神,落實到烹煮咖啡,書法的琢磨慢工藝術,與咖啡的慵懶閒適,似乎有那麼一點相通

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復古而懷舊,一點都不破爛的「小破爛」的咖啡館,從外觀到店裡的東西,可一點都不破爛,十足的老靈魂新生命,舊東西在這裏都有了新風味!

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今年5月才開幕的Café Junkies是一間由回收的舊木材、老傢俱和燈具組成的空間,傳遞的是對環保的概念,店內許多桌椅擺設都是用舊物製成,入門一張長木桌是由門板再造而成,每張桌子可看出二手木材自然的樸拙,每張椅子也各出身不同,有的甚至由破損的吉他做成椅背,最吸睛的是整面牆以數十個廢棄的台南老窗框構成,廢棄大型機具開關,做成廁所的電源按鈕,常讓進廁所的人摸不著頭緒。

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Café Junkies 的年輕老闆璽開,也是獨立樂團Staycool的主唱,有音樂人的玩味創意,他形容店內第一支烘焙豆子叫做 Chamber Pop質樸、深沉、又帶有一點都會風情。這是店裡最自豪的義式濃縮所使用的配方,濃縮咖啡是一間咖啡館的靈魂,好喝的咖啡和好聽的音樂一樣,無論是強烈的、溫柔的,都講究完美平衡。Café Junkies 的義式綜合概念源自音樂的啟發,利用三種不同的烘焙度調合酸度、甜感和厚實的尾韻,讓你感受電吉他的高頻,微甘質樸的空心吉他與提琴居中, 搭著低頻深沉的貝斯與非洲鼓,譜寫耐人尋味的流行室內樂。』懂音樂的人才有辦法這樣形容咖啡豆的層次與內涵。好酷!!


貝果是店內特色,除了帶有嚼勁的貝果外,還有焦糖牛奶、抹茶、藍莓、蜂蜜酸奶等不同口味的自家手工抹醬,平日早上7:30就開張供應自家烘焙的咖啡和貝果。

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