從台北坐高鐵到台中之後,june載著我一路從台中烏日楓樹巷的13咖啡,到享用過八錢鍋物,第三站來到美術館附近的存中街,找到隱身在巷子裡的「明森宇治抹茶咖啡手作り專賣店」。

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朱力只能說能和老友一起漫遊有趣的小店,絕對是人生最大樂事!

明森宇治抹茶專賣店位子不是太多,室內早已被預訂光,我們被安排坐在庭院裡,或許是剛剛服務完一批顧客,服務流程有一點不是太順暢,我倒不是頂在意,只為了品嘗網路上傳說的美味。

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服務人員送上熱騰騰的日本煎茶,有玄米的香味,我們就配著甜點吃,不另叫飲料了,我還續杯了3次~~

我們共點了四樣人氣最高的點心:

 第一樣--宇治金時茶點(90元)

京都宇治和菓子綿密柔細如雪花、入口即化,不甜不膩,以玄米茶手工製成,製作過程中不添加油脂與人工化學合成色素,以海藻糖取代傳統砂糖,葉片狀的外型結著薄霜,裡頭包著紅豆餡,品嚐起來帶點冰涼,不甜膩,貌不驚人卻比預期好吃很多! 

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第二樣—抹茶宇治金時(150元)

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採用日本原裝進口宇治抹茶粉純手工製作的兩球抹茶冰淇淋,朱力曾經在京都品嘗過宇治金時抹茶(很貴的)、抹茶凍、紅豆、白玉湯圓,外表樸實不刻意做作。抹茶冰淇淋上頭灑了玄米與抹茶,有玄米的米香與抹茶的幽雅底蘊,我們兩人一口一口細細品嘗冰淇淋中濃郁的抹茶香,不錯的阿。紅豆泥軟軟爛爛很夠味,也不會太甜,單吃或佐以抹茶冰淇淋吃都好。吃過冰淇淋和紅豆,抹茶凍的角色很黯然,味道顯得平淡無奇,不看資料會忘記他的抹茶味,白玉湯圓的外表與口感有點恰到好處的配角。

滑順柔軟的抹茶宇治冰淇淋,加上鬆軟綿密又粒粒分明的金時(即紅豆),與軟柔帶點彈Q的抹茶凍,旁邊用幾粒白湯圓作點綴,最後再灑上少許玄米及抹茶葉。

第三樣-和風黑糖厥餅

 

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這道是店家推薦的,厥餅是日本的傳統點心,具有日本傳統點心濃濃的京都風味。厥餅是萃取含有豐富纖維質的蕨類根部做成,口感介於粿跟涼糕之間,明森灑上日本進口玄米粉,增添香氣又能調和厥餅的甜味,吃起來Q軟香滑,也是店中的人氣茶點之一。

第四樣-和風鬆餅

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原本並不寄望太多,但剛烤好的溫熱鬆餅,一口咬下不僅綿密,沾上抹茶冰淇淋,送入口中,口感濃郁的抹茶香讓人難忘且驚艷鬆餅中間包覆著紅豆,非常美味,一股溫醇抹茶滋味散發出來,比起其他的鬆餅好吃太多了。

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這一盤抹茶鬆餅旁邊還附抹茶冰淇淋、紅豆、抹茶凍,跟抹茶宇治金時撞包了,可惜犧牲了我的卡路里和肥肚肚。


june在結帳時,我順便瀏覽店內擺設,從一些小細節看來店內真的很具日本味!

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有很多可外帶的玄米茶或咖啡包

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書架上擺有很多雜誌

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門口這個掛飾很日本味!

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一天下來,朱力的心裡和肚子裡都飽脹無比~~~

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