JuliePR 分享工作與玩樂

到台南吃小吃一定要準備二各鐵胃，以備輪流裝載消化，當然最好還要結識台南在地的識途老友，熟門熟路的帶路穿梭在街巷中一攤一攤的征戰，聽一點老店私房小故事，為美味再添加人文趣味，吃到道地美味的滿足與幸福感，還可和老友相擁而泣。

朱力指名要去中正路的度小月擔仔麵，想見識這家百年老店，因為超有名但也超貴

雖然農農說他晚上習慣到民族路赤崁樓西側石舂臼（武廟後面）去吃擔仔麵，咖啡滷蛋很Q，附近也有香腸熟肉等多重選擇。

但朱力是典型北部觀光客怕在路邊燥熱流汗，還是喜歡在店裡吹著冷氣享用美食

就是這種FU,坐在爐竈前的小木凳上，可以親眼瞧瞧師傅調製一碗擔仔麵的繁複舉動，要拍照要聊天都很近距離。

一碗麵都經過多道繁複手續,那一鍋肉燥就是萬年老鍋熬煮,小小一碗擔仔麵加貢丸加滷蛋是基本配備

中正路總店古典燈飾，深木色桌椅，搭配淺木頭色調的屏風擺飾，自然呈現出一股清爽舒適的氣氛

 左面牆是一整排展示櫃，可以欣賞到鎮店之寶的百年老鍋、古董盤碗、醬油甕……，圓桌設置就是為團體客設計的，右邊則是一般散客

擔仔麵的特色就在於那一小碗，雖只夠塞牙縫，味道香濃強烈的肉燥，配以甜蝦頭熬成的高湯，撒上豆芽、香菜再佐以肉燥、蒜泥、烏醋、蝦仁，成為一碗熱騰騰風味特殊的擔仔麵。

這裡的碗已經升級加大，朱力點的是最愛的擔仔米粉還有老闆推薦的脆皮豆腐

朱力吃完想念的擔仔米粉後，感到滿嘴蒜味，口乾舌燥，有點小失望，蒜味似乎蓋過所有味道。

中正路的老店已是第四代傳人，在洪秀宏重新裝潢後，有了不一樣的新風貌，風格還保留古樸傳統，但整個很具規模，總座位數達160個座位，約可容納四部遊覽車人次。

我常想老店會做行銷有經濟規模,但相對的就會失掉原先的正宗老滋味

下次來改去民族路赤崁樓西側石舂臼（武廟後面）那家吃吃看擔仔麵的正宗味

度小月擔仔麵：台南市中正路16號100號