今天下午去台北衙門及基隆路洽公，趁著空檔心想何不順道去相思情旅探個究竟，一年多前的邀約沒去成，今兒就獨自前去。
從基隆路臨江街一路直行，穿過很長的臨江市場，約莫到了路底靠近安和路，赫然發現一間掩蔽在一片綠葉中透著黃光的小屋，門前木頭地板上看似傢俬店的布置，也沒招牌，推門進去一問才知這就是相思李舍的分店相思情旅。
聽聞這家喝咖啡的前奏與架勢都極度講究到有些作態，怪不得崇尚自然心靈交會的咖啡人形容這種是「裝神弄鬼」，好妙的形容！
店內空間不大，只要一桌有客人就會顯得侷促，店內昏黃的燈光儼然是一場華麗復古的咖啡盛宴，先央求店長把二樓燈打開讓我拍幾張照片，這裏的沙發桌椅以及燈飾，真的很像新古典的傢俬店，原來這家是相思李舍李威德的太太開的，籌備2年半才開張的相思情旅，老闆娘從裝潢到擺飾都親手打理，也將多年的骨董收藏擺設在店內，來這裡享用咖啡之餘還可感受溫馨的品味空間，這兒沒網路，店家說這裏比較是約會或好友相聚促膝的地方，少見手捧筆電或看書窩一下午的客人。
瀏覽完空間之後，我坐在吧台欣賞店長煮咖啡，店長謙稱自己是李威德的徒弟，這家店由他打理，我點了一杯衣索比亞耶加雪非，一杯250元，是相思李舍的一半價格，一樣會教導你喝咖啡要呼嚕呼嚕的讓咖啡在舌尖裏打滾。
首先店長先將玻璃容器在酒精燈上烘熱，然後將咖啡豆磨成粉後裝入，再將玻璃容器反覆滾動，分幾次讓我聞不同的咖啡香味，果然咖啡粉出現幾個面向的香味，用虹吸壺煮咖啡真的要有真功夫，才能煮出一杯符合客人喜好的咖啡口味，坐在吧檯欣賞水流與咖啡的交戰與溶合的過程，是視覺絕妙享受也是極大樂趣。
店長過程中除分解煮咖啡的過程，最後他提起煮好的玻璃壺說好的咖啡豆煮出來就會這麼清澈！
在我啜飲咖啡過程中，他也分享著這一支豆子隨著溫度變化所呈現的莓果香氣、飽滿柔順及溫潤回甘，他說煮成功的咖啡就是要能包含甘、醇、濃、香、滑、細、甜等不同層次的味道。
除了咖啡，這裏偶而會有一些蛋糕，但店長說蛋糕不是重點，所以只能看著蛋糕躺在透明罩子裏。
這裏還標榜好茶，及茶禮盒，我在咖啡館裏只喝咖啡。
店家資訊：
地址：台北市臨江街156號
電話：02-2732-7094
營業時間：周二~周日 12:00~24:00
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