一進到旅沐咖啡館,我很靦腆的先找廁所,結果有人好心的指引我就在書架後面,真是令人一大驚奇,推開書架,裡面還藏有一個書架和佈告欄
小小的咖啡館裏,空間利用到最高點,我選擇坐到吧台,一邊和APP族聊了起來,一邊欣賞店主ANA俐落的手法
旅沐豆行也算老字號咖啡館了,原本開在大直,現在則在松山區,為配合上班族的步調,旅沐豆行平日早上八點鐘就開門營業,ANA老闆娘拿手的有自製吐司和戚風蛋糕還有手工餅乾,搭配上熱騰騰的拿鐵或單品咖啡。
店內空間不大,但客人總是絡繹不絕的進來,靜靜的啜飲著咖啡,看看漫畫,或玩玩手機,然後滿意的離去,
外帶的不必久等,ANA熟練的用高分子機打牛奶,調煮出漂亮又好喝的義式咖啡。
如果你想要喝莊園單品咖啡,她會先請你從這一盒各式各樣的咖啡豆中挑選出你想要的豆子,
然後用她特有的鹵素燈包溫器,巧手沖出一杯口感溫度都到位的單品咖啡,價位不高但卻能享用到溫馨又好喝的咖啡。
坐在吧台,看老闆娘俐落身影如創作藝術般的烹煮咖啡簡直是一種極大享受,正當我嘖嘖稱許她煮咖啡的速度很快,
她居然笑說自己常會設定一個目標要在多久內完成一杯咖啡,測試自己的極限能做到哪裡﹗
還有每天ANA會主動告訴你今天的香蕉戚風蛋糕特別好吃,還有提拉米蘇很讚,為了每樣都嘗到,
我居然就和新結識的APP族分享甜點,原來在咖啡館裡很快就會和同好做朋友,我還特別點了最後一份蛋沙拉三明治,真的好吃!
原來ANA也是那種常給自己設目標逼出潛能的人,我們兩人居然就相見恨晚的惺惺相惜起來,
然後我就在吧檯一杯一杯的試飲了好幾支豆子!
旅沐的咖啡 和ANA的烘焙品 繼續努力著 ~
地址:台北市松山區南京東路5段23巷4-5號
電話:(02)3765-2350
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