JuliePR 分享工作與玩樂

一個人常常穿梭在中山北路的巷弄間，看順眼就鑽進一家咖啡館喝杯咖啡，這一天，我走進了立斐米堤咖啡館。

用摩卡壺煮單品，這是我走訪50家咖啡館之後第一次遇到，以往用摩卡壺煮的咖啡味道總是太重，這一次我點的是哥斯大黎加，啜飲一口頗為驚喜，有一些醇厚但沒有以往那麼重。

我喜歡咖啡館空間的輕鬆與自在，不愛湊人潮，這裡的鬆餅是水滴型內餡包了麻糬，會牽絲，外皮鬆脆和咖啡很搭。

店內人不是太多，我隨興起身拍拍照，這些獲獎與榮耀顯示咖啡豆和咖啡人都是專業等級，從旁邊的海報版介紹對照到一個人，那人正是老闆侯國全，小聊一下，他很nice的分享他的咖啡事業，位在米朗琪和台北光點中間地帶，這裡是超級戰區，對面的穀倉法炊去年沸沸揚揚的喧騰一時，聽說從過年到現在都處在停業狀態，而米朗琪則是人多到需要號碼機。

在享用一杯好咖啡的同時，我喜歡設身處地思索老闆的經營哲學，以及咖啡吧台手煮咖啡的用心與專注，以及分享咖啡的味道和愉悅!

那絕對不只是一杯咖啡而已！

小檔案：侯國全，入行11年，曾任職於 93巷人文空間、GaBee. 等咖啡館，曾四度參加台灣咖啡大師競賽，榮獲2005、2007年台灣咖啡大師競賽冠軍，並遠赴在丹麥哥本哈根舉辦的世界盃咖啡大師競賽，獲得第十二名，這個名次也是目前台灣選手們在這個比賽中獲得的最佳成績；目前在立裴米緹咖啡負責吧檯及營運的工作。

店家資訊：

地址：台北市中山區中山北路2段16巷10號

電話：02-2531-0189

營業時間：11:30~22:00 (平日)／13:00~22:00 (假日)