配個咖啡吧!PEG Coffee—小咖啡館大學問 @ JuliePR 分享工作與玩樂

去年底在FB上被這句話熊熊吸引到「各國單品咖啡喝到飽喝到100年」，後來雖因事沒能如願，但到PEG Coffee喝杯咖啡的目標一直放在心頭上，直到昨天下午奮力前往~~~

只要捷運能到就抵擋不了咖啡香的誘惑，很順利在嘉興街上看到配個咖啡吧!看板，狹長的店面，巨大的烘豆機下被眾多咖啡袋所占據，看來都是識途老馬來的，

老闆梨子閒話不多說，聽到我點「海地藍山」就走進他的禁區，埋頭準備他的拿手好戲，我緊跟著等在吧台邊，貪婪的吸聞著剛磨成粉的堅果香，老闆煮咖啡有他自己的方式，PRG能在此三年，累積的口碑就是精選生豆、精心烘焙、精緻沖煮的精品咖啡。

這裡用的咖啡杯很特別，是在鶯歌訂作的就像缽一般，咖啡在缽裡頭呈現出清澈的顏色，第一口喝下湧上一股微酸甜香味，聽說日本人最喜歡這款味道，所以海地藍山很搶手，我問梨子老闆之前好像有蛋糕之類的食物，他說不想讓味道太強烈的點心搶掉咖啡的原味，所以目前不供應甜點，我很用心的品嘗這杯非常清爽的咖啡，猶如暖流沁入脾胃中，清新無負擔。