下午走在熟悉的延吉街上,十多年前曾在這個商圈上班6年,躬逢其盛風華的仁愛路四段,現在周遭感覺有點清冷和寂寥。

在延吉街後段找到這家開業4個多月的新咖啡館PELOSO沛洛瑟,

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選在這裡開店,7年級的刊刊說晚上會有左鄰右舍的住戶來喝咖啡,假日則會有一些年輕人進來,這幾年特色小店當道,走進PELOSO咖啡館想必都具有一定的想法和生活主張,吧台後熟練的身手來自卡瓦利義式咖啡館的啟蒙和歷練。

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雖只有16個座位,但簡單具巧思的裝潢與佈置成就了十二與刊刊的咖啡夢想,

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咖啡麻布袋當作廁所門簾,

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一兩只特色別具的椅子讓整個空間亮眼起來, 

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特別隔出了這間烘培工作室,看得出在主人心目中的份量,自然的刮痕讓新開業的地板不顯青澀。

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今天我選喝了一支淺培的坦尚尼亞圓豆,咖啡入喉飽滿而豐潤,猶如熟女充滿人生內斂智慧,配上三槐堂的起士蛋糕,有種不同層次的味道,好奇他們有無自己做蛋糕,

刊刊特地端出朋友所製作的肉桂捲給我拍照,也就是合本舖老闆,目前有份正式工作,閑暇時在沛洛瑟製作甜點和客人分享她的小小夢想,旁邊佐的是蘋果泥和楓糖

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十二請我品嘗一小杯瓜地馬拉,這杯口味較為厚重,感覺就像男人豪邁氣概

 

最後又試了一口傳統古法咖啡,濃郁的味道就像-----老男人咧~~~

 

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一路離開延吉街,想想7年級生追夢築夢的勇氣令人佩服

 

刊刊說在這裡開店是築夢的起點,他們的大夢未來在台南~

 

衷心祝福~~

 

店家資訊:

地址:大安區延吉街248號

營業時間:自2011年9/14起從1200-2300調整為平日0800-2100假日1200-2100

電話:02-23259036

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