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嚴長壽在他的[我所看見的未來]這本書中曾介紹過食養山房

而我的家族聚會很榮幸的在食養山房陽明山和汐止享用了二回,更讚~~

上周六我們家族到汐止食養山房去餐聚，離上一次到陽明山上的食養山房家聚一晃已二年，

各組人馬開車分頭從北二高和北一高迢迢而來，到汐止找到汐萬路後從一段到三段往五指山風景區方向走，

 路程綿延彎彎曲曲不是很好走，抵達食養山房山頭時，要先下一個陡坡，才抵達停車場，

食養山房手持名單指揮停車以及引導到所定的廂房。

這個去年11月才新闢的汐止新區，海拔高度約二百多公尺，承接食養一貫簡樸大方、寧靜和諧的空間調性，

但周遭大自然更富鄉野活潑氣息，四季變化更為明顯。 

我們全數抵達時大約下午4:30，家族劉老大是茶道社團中人，先前已來過三回，他帶領大家穿過長廊,

先去觀賞晚上用餐的空間，

連廁所都這麼講究意境

趁著天還亮,我們先參觀一下晚上用餐的廂房,這時是空班時間,

在周邊溪谷漫遊並踏著石階前進，再走過溪谷木橋進入幽靜的茶室。

寬敞的茶室，室外大片茂盛竹林，夾雜著湍湍清流水聲，茶室角落有個炭爐，慢火徐徐燒著一股暖流，天光漸暗，

屋外隱約的竹林映著水中錦鯉悠游其中。

大夥再劉老大掌爐下品過幾巡茶，我們這些人對茶道道行不高，但很容易滿足和沉醉！

 約莫6點，屋外猶如暗夜，我們以手電筒照著光拾級而上到用餐的廂房。

食養的門廳都有一缸嫩黃的文心蘭依偎在疏影橫斜、暗香浮動的老梅孤枝下

在流動的燈影空氣中，客人會得到一種更有情趣的靜謐

到食養用餐，絕對不能猴急，要從餐食的料理、器皿，一路外延到室內空間、戶外街廓，進而端正虔敬地天地當中。這一切都源自於主人內在的定靜慧深厚修養。

我們一般凡夫俗子能參與其間，感到無比幸福與滿足，還有感恩劉老大的安排

來看看我們所享用的融合視覺與味覺的美食饗宴

1. 草莓百香果冰沙

2. 醍魚蓮藕包+小鮑魚

3. 桑椹露

4. 蘑菇味噌湯(有蒸蛋、蘑菇、魷魚--)

5.  冷盤---黑棗醋+豆皮豆芽+山藥+茄子+蓮花

7.義式撒拉蜜火腿手卷

8.蓮花燉雞湯(雞肉、菱角、蓮子、蓮藕片、美白菇、蓮花)

9.甜點(綠豆糕餡烤麻糬)

  真的一套吃下來無論視覺味覺~~五感都得到非常滿足而且享受

年輕的小兄弟服務得很好,動作優雅,而且每道菜一上來就先解說

店家資訊： 

·    食養山房採預約制，需事先電話訂位。

·    (建議平日請提早二星期前訂位，假日請提早一個半月前訂位）

營業時間：

·    週二至週日（逢周一公休）

·    中餐12:00~15:00，晚餐18:00~21:00

用餐情報：

·    食養山房不提供菜單，無需點菜，每人一套餐，分葷素二種，訂位時請事先說明。

·    葷、素套餐皆需加收一成服務費。

·    聯絡電話：02-2646-2266，0931-381-528
　　　　（電話聯絡時間：週二至週日09:30-15:30;17:00-21:00）

·    汐止地址：台北縣汐止市汐萬路三段350巷7號