這是一家很特別的咖啡館,帶著幾分狐疑,我在門口佇足了半响,確定這家店不是網咖,我事先詢問過有無線網路,

這不是茶藝館,而是咖啡館,

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庭院裡一張高腳結實的木桌,一尊木雕,宛如向我說歡迎光臨,從木雕背後看來又像是說“請跟我來”,

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進到店內,目不暇接的木雕、掛畫、水晶、耳機音響,還有許多心經圖騰的擺設,看得出主人想要提供的服務和資訊很多元,但我今天想要喝咖啡還想用筆電完成幾篇去過的咖啡館。

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我選定了靠窗的一個大桌子,點了一杯她們特別調配的咖啡豆以及「12.88.99華爾滋」-就是法式薄餅,不僅視覺漂亮,口感更是鬆軟可口,酥脆的餅皮加上起司內餡,蠻驚喜的!

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主人suphia熱情的為我解說「12.88.99」 的意涵:12--代表地球與人類,12生肖、12星座、12時辰、12個月;

99---則代表長長久久;88---代表無限生機與發展。

她們最主要是透過店內各種藝術品與氛圍提供一個讓身心靈平衡的能量藝術空間

她一邊享用著試管裝的冰釀咖啡,她說店內咖啡使用成本高的莊園級咖啡,而且不是冰滴便是虹吸,

以冰滴咖啡為例,內用40cc賣68元,外帶賣58元,並開發成可攜式的密封試管瓶,而且這還是申請有專利的,

這真的非常有趣而且聞起來有濃濃的咖啡香。

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冰釀咖啡是用這支巨大的冰滴壺慢慢滴製而成

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而我喝的招牌冰釀是用用一個小壺,另附一個裝著冰塊的茶杯,這像不像品茗?其實咖啡與茶原理似乎相通。

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到吧台欣賞濬太郎用義大利咖啡壺現煮的冰咖啡,我非常喜歡用這些令人愛不釋手的小杯子來品咖啡,感覺非常受寵愛!

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12.88.99的飲料與甜點,真的令我驚豔到,像這個奶酪,就是遵循法式配方製作,添加法國橙花香精的奶酪,

散發出類似夜來香的狂野!

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老闆娘Suphia說店內所賣的東西,都是希望帶給人更好的心靈滿足和喜樂,所以不管是咖啡、茶或是甜點,品質都很要求。

 最後我還玩了一個咖啡抽韱的遊戲,先默唸六次12.88.99,然後抽到的籤就代表你當天需要的咖啡,

然後對照旁邊的小卡片,上面還會解讀你的心情,just for fun~~

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這是一家很多可看可玩的咖啡館,有一點點神祕,冰釀咖啡是招牌,甜點非常好吃價格很親民!

還有感覺很歐式的咖啡豆烘豆機

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門口這一台烘豆機感覺也是很價格不斐

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 走出12.88.99咖啡館,我再回頭看看閃閃發亮的店內陳設,一直在思考

抽象的身心靈能量,應該如何訴求和表現會更容易讓人了解??

今天記憶最深刻的是試管冰釀咖啡,很讚!!

 

店家資訊:

地址:台北市中山區北安路595巷 22號

電話:02-2532-1189

時間:週一 ~ 週六 10:00 ~ 21:00 (週日,公休)

如何去:大直捷運站1號出口,右轉大直圖書館右轉再走50公尺就到了

 

 

咖啡館公關達人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • andrea2010
  • perfect,
    偶然看到妳的blog,
    我也愛咖啡,
    這裡以後就是我的咖啡館指南了.
    lovely.
  • 歡迎隨時來逛
    我會繼續走訪和分享特色咖啡館和好咖啡~~

    咖啡館公關達人 於 2011/04/11 21:08 回覆