8月24日美食展展前記者會後,就是世貿四天的展期了!
這一場記者會,我趁著早一點到場,特地到場內先瀏覽工作人員準備的情形也順便了解各館重點
一進場,只見幾名大漢正在擺置主題冰雕,真是不容易阿
看花博 吃美食以及台北夜市巡禮
是今年美食展很大的重點,應該也是觀眾最想前進的展區,籌備小組笑稱自己正粉墨登場演出夜市人生
他們為了整合這個館可真忙到累癱,拍照之餘,看著大師傅親手擺盤,協助整個視覺呈現,這個行業的倫理關係是最被遵循的
這段時間,我一直在觀察也真的感佩這群幕後工作者的熱情奉獻,有時聽到他們感嘆
真希望政府不只是做一個展,而是展之後的延續,這是一個產業阿!!!
沒錯!美食展做出大舞台風光宣傳之後,是否能具體協助這個產業的蓬勃發展,是很需要思考的~~~
台北7大觀光夜市，包括士林觀光夜市、華西街觀光夜市、公館觀光夜市、饒河街觀光夜市、臨江街(通化)觀光夜市、師大觀光夜市以及寧夏觀光夜市
士林夜市是首屈一指的國際型夜市，著名小吃有不油不膩的士林大香腸、口味眾多的大餅包小餅、
位在龍山寺附近的華西街夜市，不僅是全台第一個觀光夜市，也是日本觀光客最愛之一，沿街蛇湯、鱉品以及其他海鮮的販賣讓它名揚四海。
位於松山區的饒河夜市有知名的藥燉排骨、胡椒餅，
臨江街(通化)夜市位在信義路四段與基隆路二段間，由臨江街及通化街39巷構成一個十字型的夜市，最大特色是一邊是小吃，一邊是雜貨，加上路中隨時可移動的攤販。從本地常見的臭豆腐、生煎包、滷味、魷魚羹，還有便宜又海量的壽司，也是指標性在地美食喔！通化夜市的另一特點就是還可以隨走隨逛各種雜貨，逛一回肯定讓大家有吃又有拿。
公館夜市鄰近台灣大學，料好又飽滿的蔥餅，油煎酥脆的麵皮和著三星蔥段，不夠味還可以加特殊醬料。還有不容錯過的經典小吃，例如割包、臭豆腐、水煎包、魷魚羹等，除了簡單小吃之外，俗夠大碗的便當組合也是在地學生強力推薦。飯後別忘了來碗紅豆牛奶冰或酒釀湯圓，為此行畫上完美句點。
師大夜市包括師大路、龍泉街之間的範圍，從外圍熱呼呼的牛肉麵、到巷弄裡大排長龍的加熱滷味、宵夜豆漿店、菠蘿包，
寧夏夜市位於民生西路與寧夏路丁字商圈內，著名的燒麻薯，灑上花生糖粉，滋味獨特又細緻。生魚片攤位，蚵仔煎店，蛋包瓜仔肉湯，蛋包蝦仁湯，赤肉咖哩飯，豬肝湯……都是寧夏夜市最獨特的小吃。另外還有知高飯、炒牛肉、潤餅、鱔魚炒麵、蛋黃芋餅等小吃，等著大家食指大動。
還有這次在「2010台灣美食展」臺北館展示的伴手禮是台北市政府評選出來的優良伴手禮名店名品，包括鳯梨酥、文山包種茶、肉製品、牛肉麵、綠豆椪、滷味、小籠包等。由北市知名伴手禮店家-上海老天祿、洪師傅牛肉麵、維格餅家等特色名店，表演美食製作及說明美味的秘訣，並提供限量試吃。
由產地直送的府城伴手禮 精緻古早味
由玉井地區五十位農民創立的【玉井之門】，以當地盛產的芒果和低溫烘陪技術，釀製天然健康的水果蜜餞【愛文】【凱特】芒果乾，還有紅肉木瓜作成的木瓜乾！知名黑橋牌食品的豬肉乾，牛肉乾，香腸….以五十年的獨家經驗，醃製出肥瘦肉比例為3:7的肉製食品，真材實料，讓您一口又一口！西井村蜂蜜滷味雞爪凍，以龍眼花蜜冰釀提味，香Q可口！
擁有百年歷史的「再發號肉粽」，就連許多日本人都不遠千里，特地前來一飽口福，其特製八寶海鮮粽獨步全台，除了肉餡以鮑魚、干貝、香菇、魷魚、扁魚酥、金鉤蝦等頂級食材，加上傳統的蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥等各式新鮮食材之外，份量更足足有一般肉粽的3.5倍大！
知名的萬巒豬腳,現場表演剃骨秀,之後現場便是一陣搶食
在地食材 低碳飲食真樂活
「低碳飲食蔬活館」提倡『在地生產、在地消費』的觀念，多選用新鮮、當地、時令的食物，減少食物里程，支持台灣在地的蔬果食品，多吃蔬食少吃肉品，也能減低碳排放，竹崎鄉首獲主辦單位「中華美食交流協會 – 台灣美食展籌委會」協助，推薦該鄉在地的蔬果食品參展，該館展場範圍廣達50坪，為嘉義災區唯一獲邀鄉鎮。
這次經台灣美食展籌委會遴選參加展覽品項為：阿里山高山茶（400公頃產量嘉義縣第3）、高接梨（116公頃產量嘉義縣第1）、酪梨（70公頃產量嘉義縣第1）、石蓮花、甜龍筍、柿子等6項，參展的產銷班隊將向參觀民眾及媒體行銷台灣低碳飲食新概念(帶動在地生產、在地消費的低碳蔬食風潮，讓美食和環保結合) 。
在地好食材專區有：
以台灣色(呈現當令瓜果的繽紛色彩)、香(蔥、蒜、洋蔥、九層塔、薑、芫荽等香辛料)、味(醬料：油、酒、醋、糖等)為主軸呈現。
還有有機米,
~果香珍饌~
2010台灣美食展以香蕉、芒果及木瓜等三種時令水果，邀請五星級大廚精心研發出60道水果料理（兩天換一次菜色），讓水果佐菜成為新式台灣料理，
年輕學子楊淳雅的食尚果藝表演，雕出來的水果真的很可愛
2010年台灣美食展基本資訊
n 票價：全票250元、優惠票150元
n 時間：2010年8月27～30日 9:30AM～5:30PM
n 地點：世貿一館A區（台北市信義路5段5號）
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