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遊走了許多家咖啡館,喝了很多杯咖啡之後,逐漸走出曼巴或黃金曼特寧的迷失,口味愈來愈淡,也愈迷戀在咖啡香中享受咖啡館的寧靜與濃濃的人情味,在受到不同咖啡主人的調教後,更懂得細細品嚐一杯慢慢淺焙的咖啡,因為香氣和回甘度都會讓人心曠神怡

 有一天在書店翻看著吳寶春的「味覺悸動」一書,赫然發現在書中介紹的二家咖啡館,一家是我去過的台中的BAFA,頓時心有戚戚焉;另一家是位在市民大道和天津街交口的Sweet,就起心動念非要去親自嚐試吳寶春所說的果茶香不可。

正好接到VERO來電想和我去走訪咖啡館,當下Sweet就浮現腦門,當我們去到Sweet的時候約莫下午4:30,

 在台北市市民大道和天津街口的一個小公園邊,天空微微飄著雨,天色有點昏暗,一棟很寧靜的五層樓舊公寓一樓,

 從樹蔭中透著亮光,這一家招牌很不明顯的咖啡館就是Sweet,我不由分說拍了一張照片,忘了關閃光燈,

感覺有一群人眼睛同時向我掃過來,等我又拍了幾張後,赫然發現桌上貼著不可拍照,阿!!真正失禮了

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店門口只有這個店徽,我是一個周末來的,這裡周日休,無法喝上一杯只有拍下店徽來此一遊

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每一個區域都需要有這樣的咖啡館,店內放著爵士樂或是SOFA音樂,除了咖啡要具一定水準外,飲品也要花樣多,

除了提供多元又不貴的輕食早餐也要有套餐供應,空間還要大,也要提供免費無限上網,

當然人員服務和食物都要訓練有素,還要懂行銷, 這種咖啡館我稱之為庶民咖啡館,想歇個腳,

或過了正餐時段都還有個地方餵飽自己,羅爵咖啡就屬這類型。

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在基隆路喬治中學對面,我二個月前來過,一直沒PO上來,雖然這杯義式咖啡沒特別記憶度,生菜起士貝果也早已消化掉,

但相較一些守著夢想的特色咖啡館,這種咖啡系統餐廳應該比較容易生存。

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這家是東森國際餐飲有限公司於2006年3月成立的第一家咖啡系統餐廳,除這家總店外其他還有松仁店、信義店和博愛店。

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在東區216巷每一條巷弄都隱藏著特色咖啡館!!!

今年3月從優果迷更名為【方糖咖啡館 SugarCafe】,原有團隊重新出發,除了增加優格冰淇淋口味、口感,更增添經典自家烘焙甜點、全日早午餐等多樣道地美食。

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三姊弟連手經營,弟弟負責掌廚,二個姊姊在吧台和外場服務,看得出很努力希望營造出一個有氛圍的用餐空間,

店裡二台電視,不停地輪播著奧黛麗赫本的老電影,牆上掛著黑人爵士樂手的照片,讓店裡的氣氛更帶了點復古味。

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牆上的大黑板介紹的美式煎餅,黑版下是小書櫃,還帶點裝置,店家在這有著擺設的巧思,讓店內更加不一樣,

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從門口到廁所的玻璃上,店家真的很花心思布置。

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這家位在南京東路五段中華開發後面巷子的OLE' CAFE,應該就是10多年前我來過的咖啡館,太令人肅然起敬了,

十年榮枯起落、物換星移,歐蕾居然依舊在,真的是老店,純粹賣義式咖啡,店內甜點是由老闆的朋友-超。幸福手工甜點專賣供應

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前些日在一家‘加菲屋’喝咖啡時,無意間跟女老闆聊起義式咖啡,她說義式咖啡學問也很大,她是早期從歐蕾出來的,燃起我再走向這個地點一探究竟,推開門進入有一種似曾相識的感覺

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趁著老闆掌爐,快快拍了一張,正想要跟老闆巫貴安聊上幾句,巫老闆說要聊義式咖啡恐怕要幾個小時也聊不完,

可惜他有事要出門去了(科科,聽說他牙疼看醫去!)

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有人稱老闆巫貴安是千里達的混血電眼男小巫,果真有像!

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西華飯店後面巷弄隱藏很多特色餐廳與美食,但這幾年興衰變化很大,這家CHIFFON戚風蛋糕專賣店已經10幾年了,我注意到他是因戚風蛋糕專賣店在今年台北咖啡節中入選TOP30,特地走訪!

CHIFFON 就位於西華飯店後面的幾條巷子內而已,是家很老牌的戚風蛋糕專門店,從店名招牌就可以看得出來。

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店內裝潢樸素空間很寬敞,座位還算多,已飄出聖誕節的節慶味,

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這裡是戚風蛋糕的專賣店,口碑遠播,可從做蛋糕的器具看出,戚風蛋糕口味有香蕉、香草、草苺、巧克力與抹茶口味,

櫥窗及櫃檯上擺滿包裝精美的戚風蛋糕禮盒

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遊走30家咖啡館之後,突然有了職業病,只要瞄到特別的咖啡館就有股衝動進去喝一杯,

從沒想過在補習街會喝到一杯讓人驚艷的『芝麻拿鐵』,而且是7年級的老闆Eric煮的,這是由三個朋友合夥開的咖啡店。

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就是這個牆壁吸引我進去探個究竟,原來是客人的集點卡不想帶走就直接貼在牆上,下次來就直接蓋上一格,

也為牆上增添創意風景,真是有年輕人的KUSO,牆上的掛飾有薩克斯風、和一些海報,看似簡單確也獨樹一格,

座位數不多,Eric說店內也有供應單品咖啡,但上班時間為了應付上班族的快速需求,大都以義式咖啡為主。

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這家店已經開二年了,小小的店面主要賣的是咖啡、茶和熱巧克力三大類,最貴的不超過60元,另外也賣咖啡豆

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有些咖啡館會讓人在某種念頭之下直奔而去,二條通就是,上周末約莫中午時分走在南京東路上從3段到1段,冷冷清清,

此刻腦袋閃過一個咖啡館念頭---二條通1號,就這樣沿路走去,看到巷弄裡這棟日式老房子改建的咖啡館,非常有感覺,

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門口台階上的浮雕字樣,庭院的小桌及籠中鳥

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進入後坐在靠紅酒櫃牆邊的位子上,我先問店員可否上樓看一下,店家親切的說沒問題,歡迎參觀。

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從我的座位往外看

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往左看,不小心聽到一個癡情男子正在娓娓訴說他的苦戀史,有點戚戚然~~

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有一個不用開會的日子,我想找個有網路和庭院的咖啡館寫寫東西,帶著筆電,從仁愛路新生南路經過大安森林公園,

再走過台北市立圖書館,院子咖啡館,位在建國南路二段,和平東路和信義路中間,走到院子咖啡館時我雙腳早已半殘,

就直接坐在門邊倚著玻璃窗,

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坐定之後,猛然發現一隻體型碩大的大肥貓佔了一個位子,

店家跟我保證它會睡很久絕不會吵到我,果然,在我享用美食及敲打鍵盤聲中,這隻大肥貓都沒有醒來過,

直到我要離開之前它才緩緩伸個大懶腰跳下椅子去覓食。

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嚴長壽在他的[我所看見的未來]這本書中曾介紹過食養山房

而我的家族聚會很榮幸的在食養山房陽明山和汐止享用了二回,更讚~~

上周六我們家族到汐止食養山房去餐聚,離上一次到陽明山上的食養山房家聚一晃已二年,

各組人馬開車分頭從北二高和北一高迢迢而來,到汐止找到汐萬路後從一段到三段往五指山風景區方向走,

 路程綿延彎彎曲曲不是很好走,抵達食養山房山頭時,要先下一個陡坡,才抵達停車場,

食養山房手持名單指揮停車以及引導到所定的廂房。

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這個去年11月才新闢的汐止新區,海拔高度約二百多公尺,承接食養一貫簡樸大方、寧靜和諧的空間調性,

但周遭大自然更富鄉野活潑氣息,四季變化更為明顯。 

我們全數抵達時大約下午4:30,家族劉老大是茶道社團中人,先前已來過三回,他帶領大家穿過長廊,

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